Mở túi đựng vịt quay ra, ông chủ trại chăn nuôi rưới nước kho màu đỏ lên vịt quay trước.

Sau khi rưới nước kho lên, vịt quay vốn có màu đỏ hồng, vàng óng giòn tan cũng có chút ươn ướt.

Thịt vịt được nhuộm bởi màu của nước kho, biến thành màu nâu.

Nước sốt không thêm một giọt xì dầu nào mà vẫn có được màu sắc này, đúng là chính gốc rồi.

Có thể ngửi thấy mùi vị mặn ngọt đậm đà ngay khi nước kho được rưới lên vịt quay.